Salpicão Saudável

Ingredientes:


1 colher de sopa de Uva Passa


1 colher de sopa de nozes


1 Batata média


1 colher de sopa de Cenoura


1 Limão
1 Maçã Verde


4 colheres de sopa de Shoyo


1 colher de chá de Mostarda


1 Filé de Frango médio


Pimenta Calabresa a gosto


1 pitada de Sal Marinho


2 colheres de sopa de Salsão


1 colher de sopa de Salsinha


Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango e depois desfie e reserve. Cortar a batata em cubos e cozinhar em água e sal e também reservar. Colocar as passas em água fervente e escorrer. Em um recipiente misturar as batatas, as passas, o frango, o salsão, a cenoura ralada, a maçã em cubinhos, as nozes picadas, a salsinha, a pimenta e o sal e mexer. Para o molho bater a mostarda, o limão, o shoyo, e a água no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Acrescentar o molho
ao salpicão, misturar e servir.

Fonte:

Blog Patrícia Davidson