Imagem: Internet
Ingredientes:
600g de filé de frango em fatias finas
Sal a gosto
100g de tomates secos escorridos
1 colher de sopa de alcaparras
1 colher de sopa de salsinha picada
Cebolinha ou nirá* para amarrar os rolês
Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e reserve. Bata no liquidificador os
tomates secos, as alcaparras, e a salsinha (se necessário, coloque um pouco de
azeite de oliva).
Abra cada filé, passe sobre ele a pasta de tomates, e enrole e amarre
com a cebolinha. Coloque numa assadeira de tamanho médio e asse, em forno
moderado pré-aquecido, por 30 minutos ou até ficar assado e macio.
Se desejar salpique salsinha e sirva.
Rendimento: 9 roles.
*Nirá,
também conhecida como Cebolinha Japonesa, é uma planta forte, muito vigorosa,
com talos longos medindo cerca de 10cm.
Fonte:
Site Korin
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