26 novembro 2011

Sobrepeso e Obesidade: O que fazer?


O aumento de sobrepeso e obesidade na população é visível, não sendo necessário consultar as estatísticas.
A preocupação com o sobrepeso e a obesidade vai além da estética. 
O peso acima do recomendado pode desencadear cardiopatias (doenças do coração), diabetes, hipertensão, doenças da vesícula biliar, apnéia do sono. 
Os padrões de depósito de gordura são controlados geneticamente e são diferentes entre homens e mulheres. Os mais conhecidos são: tronco-abdominal(andróide - em forma de "maçã") e o gluteofemoral(ginóide - em forma de "pêra").
O primeiro(andróide) mais comum entre os homens, a gordura se localiza principalmente na área do abdomen e está relacionado à resistência a insulina. Também relacionado com resistência a glicose, hipertensão e hiperlipidemia, que quando reunidos são conhecidos como Síndrome Metabólica. Os riscos estão também associados com a Síndrome do Ovário Policístico (SOPC).
O segundo(ginóide) é mais comum em mulheres e pressupõem-se que são reservas de energia para gravidez e lactação, não desenvolvendo necessariamente prejuízos no metabolismo da glicose.

O primeiro passo para o tratamento e/ou a prevenção é a mudança do estilo de vida.

Como fazer essas mudanças?
Vamos começar pela consciência...isso mesmo! Vamos pensar o como o estilo de vida que temos hoje nos levou ao nosso sobrepeso ou a obesidade. E o que queremos daqui para frente? O quanto esse estado atual nos incomoda e quanto isso nos prejudica ou pode vir a prejudicar. Pensou?
Então, agora vamos estabelecer metas. Muito importante é ter paciência, metas reais e possíveis são essenciais. Mudança sólidas devem ser feitas em etapas, e com consciência.

Alimentação: 
Liste como é a sua alimentação hoje, e identifique seus erros. Muitos doces? Excesso de massas e comidas gordurosas? Poucos legumes e verduras? E as frutas e cereais? Alimentos integrais?
Quantas refeições você realiza por dia?
Quando sente fome, qual a sua opção?
Vamos aos poucos...
Reduza os doces (vamos deixá-los para um dia da semana?) coloque frutas de sua preferência no lugar.
Alimentos fritos e gordurosos? Que tal cozidos, assados e no vapor!
Pães e massas? Vamos experimentar os integrais?

Experimentar...é um ótimo lema para um início de uma mudança de estilo de vida!!!
Experimente novas frutas, novos legumes, ou preparações diferentes...invente!
Pratos coloridos são mais gostosos, nós quase sempre "comemos" com os olhos.

Psicoterapia:
A ajuda dos psicoterapeutas é muito importante. Ajuda a superar fases de difíceis (medos, ansiedades etc), a nos compreender melhor e nos descobrir, além de dar aquele ânimo para seguir em frente, sempre!

Atividade física:
Procure um profissional da atividade física para orientá-lo qual o melhor exercício para o seu corpo.
Atividade física é essencial para uma vida mais saudável!
E vai ajudar muito nesse início.

E ai? Animados? 
Vamos tentar? Sucesso!

Dúvidas? Entre em contato: clarapcostafonseca@yahoo.com.br

Até a próxima.

08 novembro 2011

Macarrão SEM GLÚTEN ao molho Pomodoro



Experimentei algumas vezes o macarrão de arroz, o conhecido Bifum, aquele fininho. Confesso que não achava nada saboroso, apesar de testar com alguns molhos diferentes.
Hoje, comprei um de farinha de arroz também, mas parafuso, e ficou maravilhoso! Igualzinho ao macarrão normal. Resolvi então escrever aqui minha ótima experiência. Vamos lá?


.:  AS PROPRIEDADES :.

Macarrão sem glúten: Existem evidências que o glúten (proteína encontrada no trigo, centeio, cevada e aveia), em excesso promove a disbiose, que é a alteração da flora intestinal, levando a dores de cabeça e enxaqueca, além de alergias de pele, resistência a insulina, baixa imunidade, diarréias.

Tomate: Rico em Licopeno (antioxidante), e vitaminas do complexo B, C e A. Minerais como ácido fólico, potássio e cálcio.


.: A RECEITA :.

Macarrão sem glúten: 1 pacote de 500gr, cozinhar conforme explicação no rótulo.

Molho Pomodoro

Ingredientes:


-1kg de tomate maduro
-150ml de azeite
-1 dente de alho
-Meio maço de manjericão (só as folhas)
-Sal e pimenta à gosto.

Preparo:

Puxe o alho no azeite até dourar, acrescente os tomates e cozinhe para reduzir o suco, junte o manjericão e tempere com sal. Misture ao macarrão.


Bom Apetite. Espero que gostem, até a próxima!