Purê de Banana da Terra

Ingrediente:

* Banana da Terra com casca

Modo de Preparo:

Lave bem as bananas (se possível com uma escovinha separada para esse fim), e cozinhe. A banana mesmo após o cozimento ainda ficará firme, descasque-as e coloque em um pote, amasse e vá acrescentando aos poucos a água do cozimento, até dar o ponto de purê. Pronto!