13 fevereiro 2016
Síndrome do Intestino Irritável X Alimentação
É uma desordem funcional do intestino, que afeta os movimentos do cólon, transporte de fezes e quantidade de líquido absorvido.
Além de estresse e ansiedade.
Goiaba e Suas Propriedades
Ela está na época, linda, vermelha e deliciosa! Com vocês a Goiaba...
📽A Goiaba é uma excelente fonte de vitamina C e Antioxidantes que colabora com o aumento da função do sistema imunológico.
Rica em licopeno que é um fitonutriente com propriedades anti-tumoral. Tem uma quantidade significativa de potássio que auxilia no controle da pressão arterial.
Contém também vitaminas A, E, K, Complexo B e minerais como Cobre, Manganês, Magnésio.
Com uma boa quantidade de fibras alimentares, melhora a função intestinal.
***Felicidade Faz Parte da Dieta***
02 fevereiro 2016
Brownie de Grão de Bico
Hoje é dia de receita...a receita do brownie delícia que fiz sábado e mostrei lá no #snapchat. A receita é da Bela Gil, e essa foto é minha =)
Anota aí:
Ingredientes:
* 1 copo de grão de bico (deixado de molho por 8h, e depois bem cozido)
* 2 ovos
* ¼ de copo de açúcar mascavo
* ¼ de copo de melado de cana
* ½ copo de cacau em pó
* 1 colh de sopa de óleo de coco (eu usei girassol)
Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador ou processador (dica: processador é muito melhor, se seu liquidificador for fraca ~ igual ao meu, rs ~ talvez precise colocar um pouco de água pra conseguir liquidificar, faça isso aos poucos, tá?!). Unte uma forma com óleo de cacau e coloque em forno pré-aquecido aquecido 180 graus (liguei o forno quando comecei a fazer), por 20 minutos. Seja feliz!
***Felicidade Faz Parte da Dieta***
Chá de Carqueja
O chá de carqueja (Baccharis trimera) muito utilizado para fins digestivos e hepáticos, também possui outros usos.
Um estudo de 2012, publicado na revista brasileira de farmácia, sugere que os fitoquímicos bioativos da Carqueja suprimiram o aumento de peso e de colesterol em ratos.
Outros estudos mostram efeitos antiinflamatórios, anti-reumática, auxilia no tratamento da fertilidade, e tem ação antidiabética e vermífuga.
Sendo indicado como auxiliar no tratamento de problemas gástricos, intestinais, vias urinárias, hepáticas e biliares, redução do colesterol, perda de peso, desintoxicação do fígado, diabetes, vermes.
Contra-Indicado para gestantes e lactantes;
Não faça uso de fitoterápico sem indicação de um profissional habilitado!
*** Felicidade Faz Parte da Dieta ***
Fontes:
Gene RM, Cartarana C, Adzet T 1992. Anti-inflammatory effect of aqueous extracts of three species of the genus Baccharis. Planta Med 58: 565-566.
Gene RM, Cartarana C, Adzet T, Marin E, Parella T, Canigueral S 1996. Anti-inflamatory and analgesic activity of Baccharis trimera: identification of its active constituents. Planta Med 62: 232-235.
Larson RA 1988. The antioxidantes of higher plants. Phytochemistry 27: 969-978.
29 janeiro 2016
Gordura Trans
Uma ÓTIMA notícia =)
CONSEA pede fim da gordura hidrogenada em Produtos: "(...)Segundo avaliação do Consea, as ações voluntárias de redução de gordura trans artificial em alimentos processados não garantiram sua eliminação e os consumidores têm dificuldades de compreender a informação sobre a presença da gordura trans na rotulagem de produtos alimentícios. Também aponta que as gorduras vegetais hidrogenadas são a principal fonte de gordura trans artificial nos alimentos industrializados e que, desde 2004, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda a eliminação total da gordura trans artificial da alimentação, tamanho são os seus malefícios à saúde, principalmente em relação aos riscos de doenças cardiovasculares, o que já foi, inclusive, efetivado por vários países, como Argentina, Dinamarca e Estados Unidos(...)"
Reportagem completa: http://www.asbran.org.br/noticias.php?dsid=1434
Diverticulite
A diverticulite é uma inflamação que se manifesta basicamente no intestino grosso.
Em determinadas condições (falta de fibra alimentar na dieta), a pressão no intestino aumenta e facilita o aparecimento de hérnias (divertículo). Nele pode penetrar e ficar retida pequena quantidade de fezes, e havendo condições favoráveis bactérias podem se proliferar nesse local. A presença de numerosos divertículos no intestino recebe o nome de diverticulose, e a inflamação de diverticulite podendo apresentar abscesso ou perfuração.
A alimentação rica em carboidratos refinados (massas, pães, biscoitos) e pobre em fibras facilita o aparecimento de diverículos. Idade avançada e fatores genéticos também influenciam.
Recebo muitos pacientes com diverticulose, dizendo que não podem comer fibra, quando é exatamente ao contrário, precisamos dela para que os divertículos não inflamem!!!
1️⃣ consuma mais fibra: alimentos verdadeiramente integrais, arroz integral, frutas, verduras, feijão;
2️⃣ evite os ricos em gordura animal: carne vermelha, leite integral, queijos, presunto, pele de frango, linguiça e embutidos em geral;
3️⃣ escolha frutas e vegetais ricos em carotenóides, que ajudam na prevenção - vegetais amarelo alaranjado e verdes escuro: cenoura, abóbora, acerola, manga, espinafre, brócolis, couve.
4️⃣ evite bebidas alcoólicas;
5️⃣ o uso de probióticos é indicado!
Procure um nutricionista para uma alimentação individualizada!
*** Felicidade Faz Parte da Dieta ***
Coco Verde
O coco verde, uma das frutas da safra de janeiro é um clássico do verão!
Ele é um isotônico natural, rico em sais minerais e vitaminas.
Possui uma boa quantidade de Potássio (na água e na polpa) que auxilia no bom funcionamento do coração, da pressão arterial, função neuromuscular e no equilíbrio celular.
Além dos minerais como fósforo, cálcio, magnésio, manganês e ferro. =)
Também possui vitaminas do complexo B (B1, B2 e B5), A e C.
Temos a polpa do coco, que auxilia no funcionamento intestinal e é uma ótima opção para lanche da tarde.
Sem falar no óleo de coco, que tem efeitos positivos na redução do colesterol ruim (LDL) e aumento do bom (HDL), e tem uma quantidade significativa de vitamina E. O óleo de coco tem alta concentração de ácido laúrico (o mesmo presente no leite materno) que fortalece o sistema imunológico, e seu consumo protege contra vírus, bactérias, fungos.
*** Felicidade Faz Parte da Dieta ***
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