Suco ROSA!

O famoso SUCO ROSA está fazendo sucesso!!!

Ele ajuda na renovação do colágeno da pele, rico em vitamina C, melhora o sistema imunológico, aumenta a energia e o vigor se tomado antes do exercício físico.

Algumas receitas:

* 1 colh de sopa de beterraba crua + 1 colh de sopa de semente de romã + 1 colh de sopa de mirtilo + folhas de hortelã + 50ml de suco de uva integral orgânico + 200ml de água de coco

* 1 colh de sopa de beterraba crua + 1 colh de sopa de Goji Berries (deixar de molho) + 1 colh de sopa de framboesa + 200ml de água de coco + 50ml de suco de maracujá ou laranja

*1 colh de sopa de beterraba crua + 50ml de suco de laranja + ½ cenoura crua






Fonte:
Receitas: Blog Patrícia Davidson
Imagem Internet

Na Época - Janeiro

Lembre-se sempre: Frutas/Verduras/Legumes da época são mais nutritivos, saborosos e com preço mais acessível.

Vamos incluí-los no nosso dia a dia?

Frutas:
Abacaxi Haway, Ameixa, Figo, Goiaba, Mamão Haway, Manga, Maracujá, Melancia, Uva Itália.

Legumes:
Abóbora (Japonesa/Moranga/Seca), Abobrinha (Brasileira/Italiana), Batata Doce, Beterraba, Cenoura, Cogumelo, Jiló, Mandioquinha, Maxixe, Pepino, Pimenta, Pimentão, Quiabo, Tomate, Vagem (Manteiga/Macarrão).

Verduras:
Aspargo, Couve, Escarola, Moyashi, Repolho, Salsão.

Análise Corporal por Bioimpedância Tetrapolar Segmentada

Mais uma novidade chegando ao Consultório!

A Análise Corporal por Bioimpedância Tetrapolar Segmentada. Com ela, o diagnóstico da composição corporal do paciente é muito mais fiel a realidade, auxiliando na conduta nutricional a ser tomada e na prática de atividade física específica.

A Análise está incluída na consulta particular e está disponível de maneira Avulsa. Para marcar a sua análise é só entrar em contato: (21) 3989.5087


COMO FUNCIONA?

O sistema InBody utiliza o que existe de mais avançado em bioimpedância, capaz de aliar precisão, praticidade e rapidez, fornecendo dados completos sobre a sua condição atual e orientação sobre sua composição corporal ideal. Tudo através de uma exclusiva tecnologia multifrequência e tetrapolar com oito eletrodos para análise segmentada.

1) Composição Corporal: O InBodyR20 analisa todo o corpo e quantifica seus diferentes componentes. Comparando seus valores com as faixas normais fornecidas, avalia-se a composição corporal atual.

2) Diagnóstico de Obesidade: IMC é usado para investigar uma possível obesidade e o percentual de gordura corporal é usado para identificar a obesidade. A Relação Cintura-Quadril dá uma idéia de onde a maior parte da gordura está depositada, ajudando a determinar a obesidade abdominal. Com o índice de Metabolismo Basal, uma dieta adequada pode ser planejada.

3) Controle Músculo-Gordura: Recomendações apropriadas da quantidade de músculo e gordura para uma composição corporal ideal.

4) Massa Magra Segmentada: A avaliação segmentada da massa magra mostra a distribuição muscular e o equilíbrio de seu desenvolvimento.

5) Gordura Segmentada: A quantidade de gordura em cada segmento é cuidadosamente estimada para o controle apropriado da gordura localizada.

6) Impedância: InBodyR20 mede diretamente a impedância de cada segmento corporal a 20 KHz e 100 KHz, levando a resultados altamente precisos da composição corporal

FOLHA DE RESULTADO:

PROCEDIMENTOS DE PREPARAÇÃO PARA A ANÁLISE:

1) O teste deverá ser realizado antes de se alimentar, ou 3h após a alimentação

2) Não fazer exercícios físicos nas 24h antes do teste

3) Mulheres não devem estar no período mestrual

4) Ir com roupas leves

Rolê de Frango com Tomate Seco

Imagem: Internet

Ingredientes:

600g de filé de frango em fatias finas

Sal a gosto

100g de tomates secos escorridos

1 colher de sopa de alcaparras

1 colher de sopa de salsinha picada

Cebolinha ou nirá* para amarrar os rolês

Modo de preparo:

Tempere os filés com sal e reserve.  Bata no liquidificador os tomates secos, as alcaparras, e a salsinha (se necessário, coloque um pouco de azeite de oliva).

Abra cada filé, passe sobre ele a pasta de tomates, e enrole e amarre com a cebolinha. Coloque numa assadeira de tamanho médio e asse, em forno moderado pré-aquecido, por 30 minutos ou até ficar assado e macio.

Se desejar salpique salsinha e sirva.

Rendimento: 9 roles.    

*Nirá, também conhecida como Cebolinha Japonesa, é uma planta forte, muito vigorosa, com talos longos medindo cerca de 10cm.     

Fonte:

Site Korin   

Suflê de Mandioca

Imagem: Internet

Ingredientes:

1kg de Mandioca cozida e amassada

1 colh (sopa) de queijo ralado

1 xícara de chá de leite (leite de coco ou de soja)

3 gemas batidas

1 colh (café) de sal

3 claras em neve

Manteiga para untar

Modo de Preparo:

Misture bem os ingredientes, menos as claras. Por último, junte as claras em neve e mexa delicadamente. Unte uma forma para suflê e despeje a massa (se não tiver forma para suflê, use uma redonda com buraco no meio). Leve ao forno preaquecido e asse por 30 minutos. Sirva bem quente.

Salpicão Saudável

Ingredientes:


1 colher de sopa de Uva Passa


1 colher de sopa de nozes


1 Batata média


1 colher de sopa de Cenoura


1 Limão
1 Maçã Verde


4 colheres de sopa de Shoyo


1 colher de chá de Mostarda


1 Filé de Frango médio


Pimenta Calabresa a gosto


1 pitada de Sal Marinho


2 colheres de sopa de Salsão


1 colher de sopa de Salsinha


Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango e depois desfie e reserve. Cortar a batata em cubos e cozinhar em água e sal e também reservar. Colocar as passas em água fervente e escorrer. Em um recipiente misturar as batatas, as passas, o frango, o salsão, a cenoura ralada, a maçã em cubinhos, as nozes picadas, a salsinha, a pimenta e o sal e mexer. Para o molho bater a mostarda, o limão, o shoyo, e a água no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Acrescentar o molho
ao salpicão, misturar e servir.

Fonte:

Blog Patrícia Davidson

Rabanada de Forno Sem Glúten

Ingredientes:


1 xícara (chá) de leite desnatado ou de leite de soja


1 xícara (chá) de suco de uva integral


1 colher (sopa) de adoçante forno e fogão


1 ovo inteiro
1 clara


4 fatias de pão sem glúten, amanhecido, sem açúcar e cortados ao meio
 (ou pão comum para rabanada)

1 colher (sopa) de leite em pó desnatado


1 colher (chá) de adoçante tipo stevia


1 colher (chá) de canela

Modo de Preparo:

Em um prato fundo, misture o leite de soja, o suco de uva e o adoçante forno e fogão. Em outro prato, coloque o ovo e a clara. Bata com um garfo. Passe as fatias de pão no leite e, depois, no ovo. Coloque em uma frigideira anti-aderente e deixe dourar dos dois lados OU coloque em tabuleiro untado no forno para evitar as frituras. À parte, misture o leite em pó, o adoçante e a canela para polvilhar as rabanadas. Sirva quente.
 Dica: Faça a receita tradicional no forno. Não leva gordura nenhuma e nem açúcar – polvilhada com adoçante, canela e leite em pó)

Obs: Possui menos da metade das calorias da rabanada comum!!!

Fonte:

Blog Patrícia Davidson