Parabéns!

O Post de hoje é especial! ❤
Hoje completo mais um ano de vida (tô ficando velha, rs), e junto gostaria de comemorar o primeiro ano do Blog.
Me deixa muito Feliz poder dividir informações e de alguma maneira ajudar.
Esse Blog é um pedacinho de um sonho muito grande, que aos pouquinhos está tomando forma.
E devo boa parte dessa realização à vocês, que lêem, curtem, compartilham, aos meus pacientes que acreditam no meu trabalho e que de várias formas me ajudam a construir tudo isso!!!

Queria agradecer de coração a todos que me ajudaram a chegar até aqui...minha mãe, meus primos e tios, meu namorado, e meus queridos amigos. O caminho não foi fácil, mas com certeza com vocês ele foi muito mais Feliz!!!

Obrigada!!!

Perinatal Laranjeiras

ABBR

Unimed

                                  

OBRIGADA!!!

Salada de Arroz Integral 7 Grãos

Essa receita é da Mayra Couto, super refrescante e leve...uma delícia!!!
Combina muito com esse calor intenso que está fazendo aqui no Rio.

Vamos lá?

Ingredientes:

1 pacote de arroz integral 7 grãos
Cenoura ralada
Tomate Cereja cortado ao meio
Cheiro Verde
Castanha do Para levemente triturada (ou picada)

Modo de Preparo:

Cozinhe o arroz normalmente, após cozido acrescente os outros ingredientes. E pronto!


Tempere com azeite e/ou vinagre a gosto...
Use a imaginação e acrescente outros ingredientes como Manjericão, Alecrim, Orégano...



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Quais os Nutrientes? Letra C

Cacau: Rico em procianidinas, polifenóis e flavonóides todos com ação protetora dos vasos sanguíneos e antioxidante.





Cajá: Rico em carotenóides, cálcio, fósforo, ferro, vitaminas A, B e C com ação antioxidante contribuindo para diminuir o risco de câncer e doenças cardiovasculares.








Caju: Fonte de vitamina C, ajuda a prevenir gripes e resfriados, cicatrizar feridas e lesões. Ajuda a melhorar diarréias, baixar colesterol e triglicérides.





Caqui: Auxilia no funcionamento do intestino, por possuir alto teor de fibras, rico em betacaroteno um poderoso antioxidante.









Cenoura: Rica em vitaminas A, B e C e nos minerais como cálcio, magnésio, ferro, cobre e iodo.





Clorofila: É desintoxicante, melhorando os tecidos intestinais, eliminando os resíduos do metabolismo, nutrindo e purificando o sangue.








Cupuaçu: Rico em pectina, uma fibra solúvel, que regula a taxa de glicose no sangue e ajuda no controle do colesterol.

Lasanha de Abobrinha à Bolonhesa

Ontem teve um jantar aqui em casa. A "brincadeira" era cada um trazia um prato (doce ou salgado). Eu fiz Lasanha de Abobrinha à Bolonhesa, e como ficou boa (rs), vou compartilhar a receita que não tem mistério e nem dificuldade nenhuma!!!

Eu fiz em dois refratários pequenos (o grande sumiu, rs). Tinham 13 pessoas, mas os pedaços foram pequenos porque tinha muita coisa para provar...
Em um jantar em que esse seja o prato principal, essa receita deve servir umas 5 a 6 pessoas.

Ingredientes:
0,5kg de carne moída
1 lata de tomates pelados ou 4 tomates maduros
2 abobrinhas médias
1/2 cebola média
5 dentes de alho
0,4kg de queijo "mussarela"



Modo de Preparo:
Pique a cebola e o alho, refogue e coloque a carne moída até ficar no ponto. Enquanto isso, corte em fatias horizontais a abobrinha.
Quando a carne moída estiver OK, coloque os tomates pelados (ou os tomates maduros picados), e deixe o molho fervendo (coloque sal a gosto. Eu, além do sal, coloquei um pouco de manjericão desidratado...ficou ótimo!), acrescentei aos poucos também, água, para dar mais caldo que é necessário para cozinhar a abobrinha.
Tudo pronto é hora de montar.
Coloquei nessa ordem: no fundo do refratário um pouco de carne moída depois abobrinha e depois fatias de queijo e assim até acabar (por último fica o queijo).
Ficou uns 40 minutos no forno médio (até borbulhar), eu ainda desliguei e deixei mas uns 10 minutinhos lá dentro.


Obs: A foto não é da minha Lasanha...rs...a minha foto ficou feia, porque eu não "cheguei" a tempo de tirar uma foto boa, kkkkkkkkkkk.


Espero que gostem!!!

Bom Apetite.

Quais os Nutrientes? Letra B

Banana: Vitamina do complexo B em boa quantidade. Rica em Potássio ajuda regular a pressão sanguínea, contém ainda fibras e vitaminas A e C.






Beringela: Auxilia na digestão e combate o colesterol. Contém fenóis que atuam como antioxidante e tem atividade antiinflamatória.


Beterraba: Possui alto teor de Potássio, promovendo controle da pressão arterial. Contém o pigmento Antocianina com função antioxidante.





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Calda de Brigadeiro - Sem Leite Condensado

É isso mesmo...essa calda de chocolate não leva Leite Condensado, e fica uma delícia.
Descobri essa preciosidade no blog O Diário de Receitas Sem Lactose, enviado pela leitora Mirian Lindgren (vai ficar famosa hein?! rs).
Fica realmente muito bom...e assim é ótimo para quem não pode comer lactose (todos dizem que o leite condensado de soja é horrível, eu depois de tantos depoimentos ruins nem me dei ao trabalho de comprar!) e ótimo para todos, pois é mais uma opção de cobertura e recheio de bolos.
E se deixar na geladeira por algumas horas (ou de um dia para o outro), dá um delicioso brigadeiro de colher (dica da Mirian!)... eu fiz e está aprovadíssimo, rs.

Vamos a Receita!!!

Ingredientes:
1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
1 xíc. (chá) de açúcar (eu uso demerara...aqui eu explico o porque)
1 xíc. (chá) de cacau em pó 
1 a 2 colheres de sopa de amido de milho (eu coloquei 2 colheres)

Modo de Preparo:
Misture o amido de milho em um pouco do leite de coco e mexa até dissolver bem.
Junte os demais ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Calorias (eu sei que vocês devem estar pensando nisso...rs)

Brigadeiro comum (3 unidades) - 300kcal

Brigadeiro sem leite condensado (3 unidades) - 171kcal

Espero que gostem!!!

**Obrigada mais uma vez ao blog O Diário de Receitas Sem Lactose e a leitora Mirian Lindgren, por compartilhar essa delícia!

Quais os Nutrientes? Letra A

Abacate: Protege as células, pois é rico em vitamina A e E, que são antioxidantes. Beneficia as artérias ajudando a diminuir o colesterol LDL.




Abacaxi: É rico em vitamina C, betacaroteno, vitaminas do complexo B e minerais. Ajuda a reduzir inflamações e a cicatrização. Ajuda na digestão, pois contém bromelina.





Açaí: Energético, pois é rico em lipídios. Contém vitamina E, que é antioxidante combatendo os radicais livre. Auxilia na circulação pelo alto teor de pigmentos antocianinas.






Acerola: Fonte de vitamina C, fortalece o sistema imunológico contra gripes e resfriados. Previne anemia facilitando a absorção de ferro.








Agrião: Possui Iodo, essencial para o funcionamento da Tireóide e vitamina B6 que previne a perda de memória.





Ameixa: Recomendada para prisão de ventre pelo seu poder laxativo, além de conter vitaminas do complexo B, ajudando nos problemas de pele.







Amora: Grande concentração de cálcio. Contém também pectina que ajuda na redução do colesterol. Rica em ácido elágico que possui ação anti cancerígena.